2girls1: mars 2011

tisdag 15 mars 2011

Glädjefylld pasta- och köttfärsgratäng

Denna gratäng är väldigt enkel att göra. Och snabbt går det! En måndag som igår funkar en one minute man mer än gärna! Du kan fylla med nästan precis vilka godsaker som helst men vi hade i:

Köttfärsås (lök, tomatpuré, buljong etc..)
2st tomater
1st röd paprika
1st broccoliträd
1 pkt fetaost
Några soltorkade tomater

Koka pastan (vi använde penne) halvklar, stek köttfärsen och blanda tillsist i grönsakerna. Varva sedan pastan och köttfärsröran i en ungssäker form. Glöm inte fetaosten.
Vill man så kan man ha i tomatpuré i köttfärsen, det gjorde vi inte igår. Vi gjorde en ostsås (mjukost och grädde) och hällde över till sist.
Ost får man inte nog av så vi toppade även med lite riven ost, det gav en fin krispig yta:)

ÄT ÄT ÄT
Räckte till både middag och matlådor!

söndag 6 mars 2011

Sandras goda filmjölksbröd.

Nu har jag satt igång en ny laddning filmjölksbröd. Fullt med korn, kross, nötter och frukt.
Det blir så smarrigt!

Nu var det ju så simpelt också. Hade allting hemma från förra gången och så det gick undan. Tar ju bara tio minuter att svänga ihop. Däremot ska det ju puttra i ugnen i 1 timme och 40 minuter. Men då gör man ju annat!

Torrvaror
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2.5 dl fyrkornskross (eller annan kross)
1 dl vetegroddar
1.5 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat
4 msk brödkryddor
1 dl russin
1 dl torkade aprikoser
1 dl valnötter
1 dl torkade tranbär
Degvätska
1 l filmjölk, gärna ekologisk
0.5 dl brödsirap

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en stor bunke.
3. Tillsätt filmjölken och sirapen.
4. Smöra och bröda två 1.5 liters avlånga brödformar.
5. Fördela smeten mellan dessa.
6. Grädda i ca 1 timme och 40 minuter.
7. Efter ungefär en timme kan du behöva lägga över ett bakplåtspapper så att inte ytan bränns vid.